พายสับปะรดไต้หวัน ของขึ้นชื่อสุดอร่อย

สำหรับคนที่เคยไปเที่ยวไต้หวันนั้นจะทราบกันดีว่า ของขึ้นชื่อของไต้หวันนั้นนอกจากชานมไข่มุกแล้วก็ยังมี พายสับปะรดไต้หวัน ที่เป็นของขึ้นชื่อ และเป็นของฝากยอดฮิตที่ใครไปใครมาก็ต้องซื้อกลับไป แต่พายไต้หวันนั้นมีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมอยู่ดีๆพายสับปะรดถึงกลายมาเป็นของขึ้นชื่อของไต้หวันได้ และเราจะนำมาประยุกต์ใช้กับบ้านเราได้อย่างไรบ้าง เนื่องจากช่วงนี้ประเทศไทยมีภาวะการล้นตลาดของสับปะรดนับหลายหมื่นตัน โรงงานสับปะรดกระป๋องนั้นรับซื้อสับปะรดจำนวนน้อยลง เหตุเพราะความต้องการของตลาดโลกนั้นลดลง ดังนั้นเราจึงมาลองดูที่มาที่ไปของพายสับปะรดไต้หวันกัน เพื่อนำมาเป็นกรณีศึกษาในการพัฒนาและแปรรูป และเป็นแนวทางในการระบายสินค้าและพัฒนาเศรษฐกิจต่อไป ตามมาดูกันเลยค่ะ พายสับปะรดไต้หวัน มีที่มาอย่างไร ในสมัยอดีตนั้นไต้หวันไม่ได้ผลิตสับปะรดเป็นพืชหลักและแทบไม่ปลูกสับปะรดกันเลย แต่ในช่วงหนึ่งไต้หวันได้ถูกญี่ปุ่นเข้ามาปกครองกลายเป็นประเทศอาณานิคม และญี่ปุ่นนี้เองที่นำสับปะรดเข้ามาปลูกและเพาะพันธุ์เผยแพร่ในประเทศไต้หวัน เนื่องจากมีภูมิประเทศที่เหมาะสมสับปะรด จึงกลายมาเป็นพืชเศรษฐกิจของไต้หวัน และไต้หวันนั้นเคยทำอุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋องส่งออกเป็นอันดับต้นๆของโลก แต่ในเวลาต่อมาอุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋องก็ต้องตกต่ำลง เนื่องจากมีคู่แข่งจากประเทศอื่นที่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ทำให้มาตีตลาดและได้ส่วนแบ่งทางการตลาดในส่วนนี้ไป ดังนั้นไต้หวันจึงจำเป็นจะต้องหาทางแปรรูปสับปะรดเป็นอย่างอื่น  เนื่องจากวัตถุดิบมีมากมายเกินกว่าจำนวนที่ต้องการใช้จริง และในบรรดาสินค้าแปรรูปต่างๆที่ทำมาจากสับปะรด พายไต้หวันจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดเมื่อเทียบกับสินค้าอื่นๆ หลายบริษัทได้ทำการผลิตพายใต้หวันอย่างจริงจังในรูปแบบของของฝาก และส่งเสริมการขายด้วยการจัดเทศกาลเป็นการโปรโมทและประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนมีความสนใจมากขึ้น หลังจากนั้นพายสับปะรดไต้หวันจึงบูมขึ้นมา และกลายเป็นของฝากของประเทศไต้หวันจากการทำโฆษณาของภาครัฐและเอกชนนี้เอง นอกจากได้รับการสนับสนุนยังมีการพัฒนาตัวเอง แม้จะมีการโปรโมทจากทางภาครัฐและเอกชนจนทำให้พายสับปะรดไต้หวันนั้นกลายเป็นของขึ้นชื่อ และเป็นของฝากระดับประเทศที่ไม่ว่าใครมาใครไปก็จะต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับไป แต่บริษัทต่างๆที่ได้ผลิตพายสับปะรดไต้หวันนั้น ก็ยังมีการคิดค้นพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องให้มีรสชาติและรูปแบบใหม่ใหม่ออกมา เพื่อดึงดูดความน่าสนใจและทำให้มียอดขายเพิ่มมากขึ้น  จะเห็นได้ว่านอกจากการผลักดันจากภายนอกแล้วก็ยังมีการพัฒนาจากภายใน และยังได้รับการสนับสนุนจากประชาชนในชาติด้วย ด้วยหลายสิ่งที่ประกอบกันนี้เองทำให้กลายเป็นจุดแข็งของสินค้าชนิดนี้ดังนั้นไทยควรศึกษาเป็นตัวอย่างและมีการสนับสนุนเรื่องของการแปรรูปผลิตภัณฑ์และผลักดันให้กลายเป็นสินค้าชนิดใหม่อย่างจริงจัง ในอนาคตเราอาจจะมีของขึ้นชื่อเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ใหม่ที่แปรรูปมาจากสับปะรดก็เป็นได้

Continue Readingพายสับปะรดไต้หวัน ของขึ้นชื่อสุดอร่อย

วิธีการทําพาย เมนูอาหารที่สามารถไปทำขายได้

อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าอาหารที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ก็คือพาย ซึ่งมันเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบในการรับประทานอาหารให้อิ่มหรือการรองท้อง และสมัยนี้ก็มีความคิดสร้างสรรค์หลายแบบ เราสามารถหัดทำกินเองได้ง่ายด้วยขั้นตอนการทำนั้นบอกได้เลยว่ามือใหม่ก็สามารถทำได้เพราะมีวิธีไม่ยุ่งยากเป็นอาหารที่ทำกินได้ง่าย วิธีการทําพาย ปัจจุบันมีการทําพายหลายชนิดมากไม่ว่าจะเป็น พายไส้กรอก รวมถึงกะหรี่ปั๊บ ที่เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟในยามเช้า ขั้นตอนในการทำและเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำพายแอปเปิ้ลนั้นไม่ได้ยุ่งยาก เดี๋ยววันนี้เรามาดูขั้นตอนในการทำงานดีกว่าว่ามีขั้นตอนอะไรบ้าง วัตถุดิบนั้นสามารถหาได้ง่าย แป้งพายสําเร็จรูปประมาณ 3 กรัมไข่ขาว 1 ฟองน้ำตาลทราย 2 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์สไลซ์อบ แอปเปิ้ลเขียวแล้วแต่เราชอบเลยว่าจะใส่กี่ลูก ไข่แดงผสมน้ำ ส่วนไหน วิธีการทําพาย แอปเปิ้ล วิธีการทำนั้นก็สามารถทำได้ตามที่เราบอกดังต่อไปนี้ เราต้องคลึงแป้งให้ได้ที่เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นเรามาตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายๆเหมือนพิซซ่า…

Continue Readingวิธีการทําพาย เมนูอาหารที่สามารถไปทำขายได้

เมนูแนะนำ มันบดอบชีส ที่หลายคนนั้นชื่นชอบ

ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคนในประเทศไทยที่ชื่นชอบรสชาติของชีส ที่ทำเอาหลายคนนั้นยอมที่จะอ้วนกันเลยทีเดียวต้องบอกเลยว่าการที่เรากินอาหารประเภทนี้จะทำให้เรานั้นมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นแต่หลายคนก็ยอม เพราะว่าเมนู มันบดอบชีส เป็นเมนูที่น่ารับประทานอย่างมากต้องบอกเลยว่ากลิ่นของชีสนั่นมันยั่วใจเหลือเกิน ที่หลายคนนั้นเห็นจะต้องยกเลิกการออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักกันเลยทีเดียว และสูตรการทำนั้นมันไม่ได้ยากอะไรเลยสามารถทำกินได้เองได้ง่ายๆจากที่บ้านเลยและวิธีการทำ วันนี้เราจะมาแนะนำ ส่วนผสม มันบดอบชีส  ต้องบอกเลยว่าส่วนผสมในการทำมันบดอบชีสนั้นสามารถทำกินเองได้ในยามที่เราว่างๆได้สบาย ส่วนผสมก็มีไม่มากส่วนผสมหลักก็คือมันฝรั่ง ใส่ได้ตามใจชอบเราเลยว่าเราจะกินเยอะกินน้อย และที่ตามมาก็คือวิปปิ้งครีมหรือที่เรียกว่าคุกกี้ครีม ส่วนผสมรองลงมาก็เกลือป่น พริกไทย ผงลูกจันทน์เทศแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนว่าต้องการใส่หรือไม่ เชดดาร์ชีสผสมพาร์มีซานชีส ผ้าสำหรับใครที่ไม่มีก็เลือกเอาอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้นะ ผงออริกาโน่เล็กน้อยเผื่อไว้สำหรับในการตกแต่งหน้า วิธีทำมันบดชีส ต้องใช้เตาที่อยู่ในอุณหภูมิที่ 200 องศา วิธีการเตรียมเราก็ใช้มันฝรั่งที่ต้มสุกแล้ววิธีในการเช็คนั้นก็สามารถเช็คได้ง่ายๆจากการใช้อุปกรณ์ในการจิ้มถ้าเราจิ้มแล้วมันฝรั่งมันไม่ติดขึ้นมาก็แสดงว่าสามารถใช้งานได้แล้วหลังจากนั้นเราก็ปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วนำมันฝรั่งที่เราบอกไว้มาบดให้ละเอียดหลังจากนั้นเราใส่วิปปิ้งครีมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วเราก็ปรุงรสต่างๆด้วยที่อุปกรณ์ที่เราเตรียมไว้เมื่ออบเสร็จแล้วโดยใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงสีของมันจะเหลืองทองแล้วเราก็โรยด้วยชีสแล้วเราก็อบเพิ่มไปประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ชีสนั้นละลาย ประโยชน์ของมันฝรั่ง ต้องบอกเลยว่าประโยชน์ของมันฝรั่งนั้นมีมากมายเลยทีเดียว…

Continue Readingเมนูแนะนำ มันบดอบชีส ที่หลายคนนั้นชื่นชอบ

อาหารคลีนเพื่อสุขภาพช่วยควบคุมน้ำหนักเรา

ต้องบอกเลยว่า กระแสของการกิน อาหารคลีน ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลาที่ผ่านมา ยอดฮิตนิยมกินกันมากเพราะว่ามันให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากไม่ว่าจะเป็นการดูแลรูปร่าง เพราะว่าการออกกำลังกายนั้นไม่ใช่ทางออกทางเดียวเสมอไป พวกอาหารการกินของเราก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่เราต้องเลือกกินเลยก็ว่าได้วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารคลีน อาหารคลีน การคุมอาหารหรือลดน้ำหนัก สิ่งที่สำคัญมากที่สุดขึ้นรถการกินแป้งที่มีส่วนผสมของแป้ง อย่างที่หลายคนคิดว่ามันมีผลหรอแป้งที่ไม่แพ้กันเลยก็คือโซเดียมที่อยู่ในอาหารที่นำมาปรุงแต่งในส่วนประกอบของอาหารเราจะเป็นเกลือ กะปิ น้ำปลา อื่นๆ เราควรจึงลดการกินแป้งและโซเดียมไปพร้อมกันเลย เมนูอาหารคลีนที่ทำง่ายนั้น เช่น ขนมปังทูน่า แซนวิชไข่คน ผสมทูน่า ขนมปังทูน่า เมนูนั้นค่อนข้างไฮโซเลยทีเดียวรสชาติหวานอร่อยมากความมันของไข่และทูน่านั้นนัวกันมาก วิธีการทำนั้นไข่แดง 1 ฟองไข่ขาว 2 ฟอง แล้วก็ขนมปัง 2 แผ่นทูน่าในน้ำแร่บางคนอาจจะชอบผักก็แล้วแต่ชอบแล้วกัน…

Continue Readingอาหารคลีนเพื่อสุขภาพช่วยควบคุมน้ำหนักเรา